菜梗焖蛋
冬天的青菜味道特别好，特别是打了霜之后，青菜自带甜味。
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步骤1/12
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准备所需材料。
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步骤2/12
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将菜梗切成细长条。
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步骤3/12
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将鸡蛋打入碗中，将适量盐，加小勺水。
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步骤4/12
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将鸡蛋打散，我大概打了150下左右，因为加了水，炒出来的鸡蛋会嫩一点。
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步骤5/12
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锅中倒入适量油。
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步骤6/12
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油烧热后倒入鸡蛋液。
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步骤7/12
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用筷子将鸡蛋打散。
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步骤8/12
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将鸡蛋盛出备用。
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步骤9/12
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再在锅中倒入适量油
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步骤10/12
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待油热后倒入青菜梗进行翻炒。
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步骤11/12
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待青菜炒出水份之后倒入鸡蛋一起翻炒，之后盖上盖子烧个两分钟左右，因为青菜水份比较多，所以不用额外加水，如果觉得水不够，可以加点水。
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最后一步
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最后装盘即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-27
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