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北海道皇冠面包的做法

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北海道皇冠面包

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一直用网上转载的纪娟老师的方子做北海道吐司，又松又软又好吃，真的很不错。圣诞节做裸蛋糕剩下一些淡奶油，拿来做吧。这次不做吐司了，换了个造型，又好看又好吃！

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1小时以上 | 配菜(中级)

高粉 350g

、

淡奶油 140g

、

鲜奶 42g

、

鸡蛋 1个

、

砂糖 56g

、

黄油 28g

、

盐 3.5g

、

酵母 5g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
用后油法揉好面团，室温发酵至两倍大。排气後分出200g大面团一个，剩余8等分，盖上保鲜膜，醒20分钟。
步骤2/8 点击查看大图
取8寸比萨盘，铺上油纸，中间放上一个倒扣的圆碗，把200g大面团擀成圆片，铺上。
步骤3/8 点击查看大图
剩余8个面团团成圆球，摆在周围。
步骤4/8 点击查看大图
把大面片割成扇形，铺在圆球上。
步骤5/8 点击查看大图
小心把碗取出，放入烤箱发酵至模具8分满。
步骤6/8 点击查看大图
取出，刷蜂蜜水，贴上已经扒好的南瓜子。
步骤7/8 点击查看大图
180度，中层，25分钟左右。
最后一步点击查看大图
是不是很萌萌哒(=^･ｪ･^=)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-27

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