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$深夜小吃之☞吾爱炸鸡配啤酒（一鸡两吃）~\(≧▽≦)/~的做法$ 点击查看大图

深夜小吃之☞吾爱炸鸡配啤酒（一鸡两吃）~\(≧▽≦)/~

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东北的冬天来了～很冷的说，今年已经下了好几场雪～可能是长期看韩剧的原因，特别想吃炸鸡配啤酒*^_^*

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1小时以上 | 切墩(初级)

翅根 8个

、

葱丝适量

、

姜丝适量

、

蒜片适量

、

蚝油 2勺

、

生抽 1勺

、

料酒 2勺

、

盐 4勺

、

黑胡椒粉适量

、

面粉适量

、

豆油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
翅根洗净，在翅根上切花刀，清水侵泡去除血水
步骤2/8 点击查看大图
之后用吸水纸吸去水分利于调料的吸收
步骤3/8 点击查看大图
第一吃:翅根用葱花，姜丝，蒜片，2勺蚝油，1勺生抽，2勺盐，2勺料酒，适量黑胡椒粉，放入冰箱冷藏腌制30分钟；第二吃:翅根用2勺盐，2勺料酒放入冰箱腌制30分钟
步骤4/8 点击查看大图
翅根裹上一层面粉，薄薄一层即可
步骤5/8 点击查看大图
锅内倒入适量的油，油温达到60度左右后从锅边放入翅根，小火炸制，炸到半熟后捞出，放置5分钟后再炸，这样表皮更酥脆
步骤6/8 点击查看大图
这是＃第一吃＃的效果图
步骤7/8 点击查看大图
这是＃第二吃＃的效果图
最后一步点击查看大图
我喜欢的猪排酱，蜂蜜芥末酱，番茄酱，最喜欢的柠檬味的cass~\(≧▽≦)/~不多说喽～开喝～

小贴士

切记！！！一定要小火炸！！而且是生抽，不是老抽！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-26

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