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水煮鱼

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银元宝

老公生长在微山湖边特别喜欢吃各种淡水鱼，以前一想到做鱼就感觉好麻烦，尤其是片鱼特别害怕片到手，最近从银座换购了两把意大利刀特别给力，片起鱼来很快，对于做鱼又有了信心，从网上淘了水煮鱼料、四川干辣椒、麻花椒，水煮鱼走起
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
草鱼 1条（2斤）
、
花生油 约300克
、
水 适量
、
蛋清 1个
、
玉米淀粉 适量
、
黄豆芽 半斤
、
金针菇 50g
、
干辣椒 适量
、
香葱 2颗
、
姜片 适量
、
盐 适量
、
郫县豆瓣酱 3勺
、
香料 适量
、
料酒 适量
、
鸡精 适量
、
胡椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

金针菇可以不放，饭店里做的有放金针茹的也有放豆腐皮的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-26

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