甜玉米炒嫩兔
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步骤1/7
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兔肉剔去骨头,全剁成小手指尖儿大小的丁,放上少量的盐和料酒,腌制半个小时。
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步骤2/7
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一个玉米棒子掰成粒儿
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步骤3/7
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香菇,青椒,红椒,切成丁放一起待用
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步骤4/7
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等锅热了以后,放下适量的油,待到油冒烟,我这是菜籽油,油冒烟代表锅已经很热了,色拉油和调和油一类的大家自己掌握吧。
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步骤5/7
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把腌制好的兔肉,放上淀粉搅拌均匀,下锅。
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步骤6/7
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放入适量的盐,翻炒到肉肉变成白色。
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最后一步
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肉肉变白色后,倒下玉米以及其他的配料,翻炒1-2分钟,关火放味精,鸡精也可以。起锅
兔肉一定要剁成小指头大小的丁,香菇和青椒红椒也如此。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-26
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