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凉拌甘蓝菜的做法

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凉拌甘蓝菜

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葱和洋葱要少切的细点，这样不辛辣且容易入味

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10~30分钟 | 切墩(初级)

紫橄榄 250g

、

洋葱 50g

、

葱白少量

、

调和油 1勺

、

盐少许

、

花椒 10粒

烹饪步骤

步骤1/4
将紫橄榄一层层扒开洗净拿盐水泡10min
步骤2/4
将紫橄榄洋葱和葱切成细丝
步骤3/4
紫橄榄放入沸水锅中绰水，5s就可以，捞出和葱洋葱放入碗中.（主要是我拿凉水洗的菜怕不放入热水中吃了拉肚子，如果晾干了切或者觉得无所谓可以省略）
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锅中或铁勺中放如油和花椒，待花椒变黑炸出香味将油淋入碗中即成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-26

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