面包糠爆鱼（青鱼块）
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吃剩的面包冰冻后，今天拿出来搓成面包糠。昨天清蒸了一半青鱼，今天正好用来炸鱼块。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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鱼块用盐酒生抽花椒昨天先盐了一晚，挑出花椒，放面粉拌成糊
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步骤2/5
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冰冻过的面包搓成粉
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步骤3/5
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鱼块在粉滚一下
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步骤4/5
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放小半锅植物油，放鱼块炸至金黄，先大火后中火
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最后一步
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出锅装盘
小贴士
鱼用花椒腌过会更鲜嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-25
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