酸菜鸭嘴鱼（好吃到骨头都吃光光）的做法

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酸菜鸭嘴鱼（好吃到骨头都吃光光）

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食材清单加入采购清单

配菜(中级)

鸭嘴鱼 1条

、

酸菜 250g

、

黄豆芽 250g

、

白菜 200g

、

西红柿 3个

、

盐，胡椒粉，生粉适量

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鸭嘴鱼先片出鱼肉，鱼骨，鱼片用鸡蛋清，生粉，盐，胡椒粉腌一小时
步骤2/3
油锅坐热，爆香葱姜蒜，下酸菜和鱼骨炒香，入高汤或水煮开，放入黄豆芽，白菜和西红柿煮开，放入鱼片码好，加盖煮开，放葱花和胡椒粉，一锅香喷喷的酸菜鱼就做好啦！
最后一步
因为有小孩要吃的所以没放辣，放辣椒和花椒的话味道会更好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-25

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