榨菜土豆饼——乌江榨菜
土豆饼里面加榨菜,有谁吃过?没吃过的,也赶紧做上一份尝尝吧!外脆里嫩的口感,再加上榨菜的爽脆,绝对不会让你失望
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步骤1/7
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土豆1个去皮洗净,榨菜1包
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步骤2/7
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土豆切细丝,放入一个大碗,倒入榨菜,再加4勺面粉,1勺淀粉(土豆本身含有淀粉,所以不用加很多)
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步骤3/7
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加入少许盐,少许鸡精,少许水搅拌均匀
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步骤4/7
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炒锅(平底锅)烧热放油,待油热后放入捏好的土豆饼,小火煎制
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步骤5/7
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煎到一面金黄后,翻另一面煎
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步骤6/7
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煎好装盘即可
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最后一步
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来,掰开看看,口感是外脆里嫩
1.盐一定不要放多了,因为榨菜本身是咸的,盐加多了,会让土豆饼发苦 2.榨菜随便什么口味的都行 3 .面粉的量勺就是用的图上的那种勺子
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-24
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