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俄式炒牛肉丝的做法

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俄式炒牛肉丝

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

牛肉丝 70g

、

熟米饭 60g

、

酸黄瓜半根

、

青椒 1/5个

、

番茄 2片

、

布朗沙司汤汁 2勺

、

番茄沙司一勺

、

红椒粉 0.3克

、

荷兰芹末 0.5克

、

荷兰豆 1个

、

酸奶油 0.6克

、

盐 0.2克

、

白胡椒粉 0.1克

、

白蘑菇 2个

、

油 5克

、

黄油 4克

烹饪步骤

步骤1/2
首先头天晚上把米饭给煮熟了放在冰箱里凉着，待到第二天炒饭使用。荷兰豆在开水中烫下即可。把所需的辅料准备齐（牛肉切丝、青椒切丝、番茄切碎些、酸黄瓜切丝、蘑菇切片）
最后一步
热锅冷油后，把牛肉丝放入炒到褐色，然后将酸黄瓜，蘑菇，番茄放入炒制片刻后放入青椒，番茄沙司，布朗沙司汤汁，盐和白胡椒粉，最后撒入红椒粉就可出锅装盘了。热锅后将黄油化开放入炒饭，将米饭都炒制颗粒状散入盐与荷兰芹末即可放入容器中装盘。荷兰豆撕开摆盘，最后装盘后在牛肉丝上浇上酸奶油。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-24

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