红烧肉
浏览 9666 · 收藏 30
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
五花肉
500g
烹饪步骤
-
步骤1/4
五花肉500克 切小块 用料酒腌30分钟以上 过一遍开水 让肉变色水再次烧开即可捞出 沥干水份
-
步骤2/4
锅里倒一些油 油热后加入少许冰糖 糖融化以后 即可倒入肉 中火煸炒至肉变黄色
-
步骤3/4
再加入1块大料、少于桂皮、两片香叶、少许小茴香、一根干辣椒、少许陈皮、姜6小片、葱3小段煸炒出香味
-
最后一步
再倒入30ml生抽、15ml老抽、少许耗油、15ml醋 加水至水面高过肉 盖上锅盖小火烧40分钟后 大火收汁即可出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-24
换个做法
红烧肉的相关分类
红烧肉的相关推荐
-
红烧肉
16519人看过 -
家常糖醋排骨
88982人看过 -
招牌红烧肉｜不炒糖色超简单｜宴客家常都喜欢#肉食主义狂欢#
349225人看过 -
辣炒小白菜
1849999人看过 -
重庆烧鸡公
6623886人看过 -
可乐鸡翅
14388人看过 -
红烧肉
1527596人看过 -
零难度 可乐鸡翅
824779人看过 -
可乐鸡翅
9105人看过 -
黄金蛋炒饭（全蛋预拌法）
10833968人看过 -
发面饼
3535799人看过 -
鱼香肉丝
312890人看过
