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qq糖软慕斯的做法

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qq糖软慕斯

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很喜欢烘焙，做点心，无奈属于爱好者，做的东西很难一次成功，这次做了个软慕斯，分享一下步骤，也不枉费每次到豆果来都只是看别人菜谱，算是感谢豆果一个个制作精彩的菜谱得朋友们吧吧。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

奥利奥 160g去夹心

、

安佳黄油 80g

、

酸奶 450g

、

淡奶油 400g

、

糖粉 80g

、

qq糖 100g

、

食品级色素适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先来张材料合照。
步骤2/13 点击查看大图
奥利奥用擀面杖碾成粉，注意要去除中间的夹心。
步骤3/13 点击查看大图
黄油隔水软化到完全溶解。
步骤4/13 点击查看大图
将黄油和奥利奥混合后压实在8寸活底烤盘中，冷藏备用。
步骤5/13 点击查看大图
酸奶与糖粉充分混合。
步骤6/13 点击查看大图
隔水软化qq糖，这次用的是草莓口味。
步骤7/13 点击查看大图
qq糖浆倒入酸奶，混合均匀。
步骤8/13 点击查看大图
淡奶油轻微打发，打到搅拌器走过的地方波纹不迅速消失。
步骤9/13 点击查看大图
淡奶油与酸奶混合，并分成不同重量的无份。加入食品级色素，混合均匀。
步骤10/13 点击查看大图
最多的红色，慢慢倒入烤盘当中。
步骤11/13 点击查看大图
找准圆心倒入其他颜色。
步骤12/13 点击查看大图
找准圆心，倒入其他颜色。
最后一步点击查看大图
放入冷藏，冷藏5个小时。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-24

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