琥珀核桃仁
浏览 7576 · 收藏 11
将做法保存到手机
核桃营养价值高，但是外皮总是有些苦涩，偶然发现做月饼时熬制的转化糖浆还剩不少，突发奇想，尝试这款琥珀核桃仁。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
把剥好的核桃仁放入开水中焯一下捞出，去除皮上的苦味，时间不用太长。
-
步骤2/4
平底锅开小火，把焯好的核桃仁放入慢慢翻炒，至出香味盛出。
-
步骤3/4
转化糖浆倒入平底锅中，看糖浆的浓度，可稍放点水，熬至起大泡，倒入核桃仁。
-
最后一步
点击查看大图
小火翻炒，直至糖浆浓稠裹在核桃仁上，盘子中铺油纸盛出，撒上黑芝麻。晾凉后食用，酥脆香甜。
小贴士
一定注意火候不要糊了哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-23
换个做法
琥珀核桃仁的相关分类
琥珀核桃仁的相关推荐
-
栗子桂花糕
37028人看过 -
蒜香黄油鸡——这道菜真的是快手小炒，制作只需时间十多分钟！
77083人看过 -
做山西美食莜面窝窝
41693人看过 -
层层起酥、好吃掉渣‼️绝绝子｜家常糖酥饼
156948人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#豆腐海鲜煲
89036人看过 -
懒人番茄浓汤面
2635661人看过 -
中式早餐紫米芋泥奶砖软糯香甜巨巨好吃
240204人看过 -
传统小吃－驴打滚
30721人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#金枪鱼薯条沙拉
7562人看过 -
奶香素培根时蔬土豆沙拉 #立冬第一补#
12333人看过 -
#立冬第一补#莲藕乌鸡汤
16918人看过 -
美极虾
2980人看过
