圣诞姜饼屋

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画画的糖霜搅拌到滴下有清晰纹路，用裱花袋剪一个很小的口子就可以、粘合的糖霜要浓稠滴不下的状态，用最小号圆形裱花嘴挤

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 500G

、

黄油 100g

、

蜂蜜 70g

、

牛奶 60g

、

红糖粉 50g

、

姜粉 10G

、

肉桂粉 2.5g

、

鸡蛋 1个

、

糖粉 80g

、

糖霜部分：糖粉 300g

、

蛋清 40g

、

柠檬汁 10ml

、

苏打粉 4g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
画好设计图
步骤2/15 点击查看大图
画好设计图所有部位
步骤3/15 点击查看大图
剪下所有部分备用
步骤4/15 点击查看大图
除了糖霜部分的其他所有材料混合揉成面团，揉均匀放冰箱冷藏半个小时！红糖粉可以提前用牛奶混合均匀！
步骤5/15 点击查看大图
擀成2毫米厚的面饼
步骤6/15 点击查看大图
剪下的图纸放在面饼上用刀刻下所有房子的部位！
步骤7/15 点击查看大图
摆入烤盘、扎上小眼、也可以刷上一层蛋水液增加光泽！预热烤箱180度中层18到20分钟
步骤8/15 点击查看大图
别忘了烤一张大面饼作为底座
步骤9/15 点击查看大图
所有部件烤好、冷却的时候做糖霜
步骤10/15 点击查看大图
蛋清打匀慢慢加入糖粉和柠檬汁调成这个状态分几个小份加入颜色做装饰！其他的加入糖粉继续搅拌成浓稠状态！要很浓稠才能粘住饼屋结构
步骤11/15 点击查看大图
我调了四个颜色、还能画小姜饼人！画画的糖霜搅拌到滴下有清晰纹路，用裱花袋剪一个很小的口子就可以、粘合的糖霜要浓稠滴不下的状态，用最小号圆形裱花嘴挤
步骤12/15 点击查看大图
用浓稠的糖霜粘住屋子结果、由下往上，屋顶要等下面干了才能粘、避免倒塌
步骤13/15 点击查看大图
挤上糖霜按照自己的想法任意装饰、
步骤14/15 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图