Tea Time杯子蛋糕
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鸡蛋,糖一起放入深一点的盆里,隔热水打至糖融化后立即拿开。继续打发至轻盈蓬松,颜色变白(拿一颗牙签插进蛋糊不会立即倒下!)
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步骤2/3
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低粉+盐一起过筛后,拿一半倒入蛋糊,再取一半牛奶+玉米油倒入蛋糊,刮刀混合均匀。最后将剩余的粉类和液体类一起倒入蛋糊并混合均匀。手法轻盈快速!
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最后一步
入模具,中下层,140摄氏度,25-30分钟!依自家烤箱温度调节
小贴士
搅拌型蛋糕,无技术压力,只是认真对待每一步,做出来的蛋糕就特别好吃!(更主要的是送给一些很特别很重要的朋友)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-23
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