最简单的戚风蛋糕～电饭煲版蛋糕，味道香浓
第一次用电饭煲做的蛋糕，卖相虽然没有蛋糕店做的好看，但吃的放心，用的是养乐多酸奶，味道更香，蛋糕也很软和
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步骤1/15
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将蛋白蛋黄分别放入无水无油的盆里，准备好材料
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步骤2/15
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蛋黄中加入一勺糖，搅拌至融化
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步骤3/15
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倒入油
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步骤4/15
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倒入养乐多
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步骤5/15
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最后倒入过筛的面粉
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步骤6/15
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搅拌至可流动的蛋液状，放一边备用
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步骤7/15
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打发蛋白成鱼眼泡时加入三分之一的糖，继续打发
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步骤8/15
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打发至肥皂泡时再加糖
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步骤9/15
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形成奶油状时将剩余的糖全部倒入
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步骤10/15
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打发至干性发泡，以倒扣过来不掉为止
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步骤11/15
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将打发好的蛋白分三次加入蛋黄中，上下或划十字形搅拌
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步骤12/15
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混合搅拌均匀后的面糊，将电饭煲四周刷点油，按下煮饭键，5分钟后，取出电饭煲内胆
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步骤13/15
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将搅拌好的面糊倒入内胆锅中，在台面上轻磕几下，排气，按下煮饭键，跳闸后用湿毛巾盖住出气孔闷20分钟，再按下煮饭键，跳闸后再闷20分钟
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步骤14/15
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出锅了
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最后一步
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细节图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-23
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