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北海道戚风杯的做法

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北海道戚风杯

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北海道属于蛋糕中很受欢迎的，口感松软。在加上香甜的奶油，配合蛋糕。味蕾进一步的提升。这款蛋糕美味又简单，可以拿起来试试手。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

蛋清 115g

、

细糖 110g

、

底筋面粉 60g

、

蛋黄 80g

、

全蛋 1个

、

盐 1.5g

、

泡打粉 1g

、

油 60g

、

塔塔粉 1g

、

奶香粉 2g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
A蛋清、糖、塔塔粉、盐。B底筋面粉、泡打粉、奶香粉。C蛋黄、油、全蛋。
步骤2/10 点击查看大图
蛋清打成中性发泡。
步骤3/10 点击查看大图
差不多这样子就可以了。
步骤4/10 点击查看大图
C部分搅匀加入B。
步骤5/10 点击查看大图
B、C搅匀后分次A加入。
步骤6/10 点击查看大图
全部搅匀后效果。
步骤7/10 点击查看大图
装入纸杯，八分满就可以了。
步骤8/10 点击查看大图
180／160烤15分钟调10分钟。
步骤9/10 点击查看大图
烤出的成果。
最后一步点击查看大图
装饰后，用包装盒包装下。就很好看了。

小贴士

记得每个烤炉温度不同，要注意温度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-23

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