双椒鱼头
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30~60分钟
| 配菜(中级)
大头鱼头
一个
、
红色湖南剁椒
3大勺
、
黄色湖南剁椒
3大勺
、
贵州豆鼓老干妈
1勺
、
盐
1小勺
、
酱油
1勺
、
白胡椒粉
1g
、
蒜瓣
1颗
、
姜
1块
、
葱
1颗
、
香菜
2颗
、
料酒
1小勺
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
首先把鱼洗干净放盐,酱油,料酒胡椒粉全部涂抹一遍,摆好头脸部放红薯剁椒跟黄色剁椒,然后撒上一层白胡椒粉,然后放老干妈,然后放姜丝还有蒜片腌15分钟后把碗里的汁不停的往鱼头上面淋上1分钟锅烧开水蒸15分钟取锅,然后摆好香菜活着葱花锅里烧开油淋在上面即可
-
最后一步
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太好吃了
小贴士
记住,一定要选湖南产的剁椒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-23
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