披萨的做法
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步骤1/1
酵母溶于温水中静置5分钟,充分融化3.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀4.揉成有光滑的面团5.加入黄油和少许的盐,继续揉6.揉至黄油和盐完全吸收,面团光滑且弹性7.把面团放入容器,盖上保鲜膜8.把面团放入微波炉开始第一次发酵40分钟(微波炉内放置一碗热水,帮助面团更好的发酵)发酵的时间来制作披萨汁9.取少量的黄油倒入锅内加热化开10.加入切碎的蒜头,炒匀(家里洋葱吃光了)11.倒入拌好的酱炒匀(番茄沙司、少许盐。少许糖、黑胡椒粉、少许水兑成)12.熬好的披萨汁13.此时面团也发酵好啦,拿出来,比刚才大了两倍,嘿嘿14.把面团轻轻的挤压一会,擀成面饼,铺在烤盘上并用小叉子叉孔(为了更好的透气)15.放入烤箱进行第二次发酵30分钟(烤箱里放一碗热水)16.HOHO,,马苏里拉来啦,看着它我口水都在滴。。。17.把马苏刨成丝备用18.准备料(香菇,火腿,红萝卜,青椒,鸡肉还有一点点米饭,嘿嘿,顺便吃焗饭好了^_^)19.饼皮发酵完毕,又比原先涨大了两倍20.涂上披萨汁21.先洒上100g的马苏,自己家吃,放的越多越好,哈哈22.把料都铺上去。。一边铺一边滴口水,啊哈哈,爱吃什么就铺什么,铺的好多好多23.烤箱预热,250度12分钟24.出炉以后再洒上100g的马苏,再入烤箱烤5分钟铛铛铛铛~~~披萨出炉啦~~哇哇,香啊。。。啊哈
小贴士在例如意大利烩饭、汉堡和奶酪通心粉,披萨等即食餐中加入酵母抽提物,可以平衡配方的整体口味。酵母产品不受冷冻、罐装和加热过程的影响。
Bio Springer的酵母抽提物可以为方便食品提供:
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发布于 2014-12-22
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