自制麻辣油
川菜必备
-
步骤1/5
点击查看大图
料理机磨碎。建议大块点
-
步骤2/5
点击查看大图
花椒挑出杂质。磨碎
-
步骤3/5
点击查看大图
放少许酱油。搅拌均匀。以前也试过不放。个人觉得这样不容易贱糊
-
步骤4/5
点击查看大图
锅烧热。放入菜油。大火。在转中火。我大概用了5分钟。
-
最后一步
点击查看大图
油关火等冷下。分三次把油倒入碗里。不停的翻拌。最后放入芝麻。
今天用的不沾锅。完全感觉不到油温怎么样。建议大家贱油的时候放块姜 不沾锅能观察油温。芝麻我是之前炒熟过。选择最后放。生芝麻可以之前放在辣椒里。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-22
麻辣油的其他做法
麻辣油的相关分类
麻辣油的相关推荐
-
炒核桃仁
349957人看过 -
辣油小馄饨
23890人看过 -
排骨两吃-糖醋排骨
6430993人看过 -
芝麻香辣油
45963人看过 -
核桃酥
4308770人看过 -
经典老式桃酥
273901人看过 -
卜卜脆 | 港式鸡蛋仔
47079人看过 -
金针酸汤肥牛
13126172人看过 -
冬瓜排骨汤
6579167人看过 -
一看就会的向日葵馒头！好看又好吃
15370人看过 -
鸡蛋仔
4009481人看过 -
宫廷桃酥
3034145人看过
