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蒜薹鲜虾猪肉锅贴（2人份）的做法

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蒜薹鲜虾猪肉锅贴（2人份）

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猪精瘦肉 200g

、

鲜虾肉 7个

、

蒜薹 10根

、

橄榄油适量

、

盐适量

、

面适量

、

鸡精适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先将面和好，少量和面用筷子和即可，将面和好后醒20分钟
步骤2/9 点击查看大图
酱准备好的精瘦肉陷剁好
步骤3/9 点击查看大图
将鲜虾包好后剁好，第一次做，剁的太细了，妈妈说大虾可以成小块状，那样入口更鲜香！！
步骤4/9 点击查看大图
把肉馅和虾肉放入盆中，加入葱花、橄榄油、鸡精和盐适量，搅拌均匀后可以尝尝馅的咸淡
步骤5/9 点击查看大图
将切好的蒜薹小段，最好小于一厘米，放入搅拌好的肉馅中再加入少量盐，搅拌，也可以尝尝咸淡味再酌情放盐！！
步骤6/9 点击查看大图
馅搅拌好后，和好的面弄好，因为也不会揣面，懒人做法拎出适当的面加薄面用刀切出面团！
步骤7/9 点击查看大图
杆饺子皮，技术一般，哈哈
步骤8/9 点击查看大图
包成饺子，卖相一般，好吃就行啦！
最后一步点击查看大图
先放油，端起锅均匀的让满锅都蘸上油，将饺子摆到煎锅里，用的利仁多功能煎锅，通上电三档电，过热后出现吱吱油煎的声音后在缝隙处少放小半碗水，均匀的转下锅底，盖上锅盖，大概十分钟左右出锅。ps由于第一次做也不知道什么时候能熟，我也开锅看了几次，中间也少加了几次水，还是在试吃后确定熟了才开吃的！！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-21

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