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手擀面

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双休日又称美食日

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1小时以上 | 切墩(初级)

中筋面粉（高，低粉各半） 400g

、

盐 4g

、

小苏打 4g

、

鸡蛋中等大小一个

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
所有材料混合成团揉到个'三光'。
步骤2/12 点击查看大图
醒面30分钟。
步骤3/12 点击查看大图
分二分，开檊
步骤4/12 点击查看大图
反复檊
步骤5/12 点击查看大图
洒粉折三折再檊
步骤6/12 点击查看大图
檊成大而薄的面皮
步骤7/12
洒粉，开切。我切，切，切*^o^*
步骤8/12
粗鸟-_-||太粗鸟。不过有嚼劲
步骤9/12 点击查看大图
烧热水捞面
步骤10/12
捞，捞，捞
步骤11/12
面不见鸟^0^
最后一步
另一块面团。用压面机出来的细点。*^o^*两种吃法。哈~

小贴士

水要慢慢加，面团不能太软。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-21

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