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面包机做的肉松的做法

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面包机做的肉松

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1小时以上 | 切墩(初级)

精肉 500g

、

八角 1粒

、

白酒少许

、

味极鲜酱油 1小勺

、

老抽 1小勺

、

葱少许

、

姜 2片

、

盐 6g

、

油 30ml

、

海天蚝油 1小勺

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将肉洗净切成肉块淖去血水，洗浄加八角、姜料酒、放高压锅中压8分钟左右，等压力降下后取出，将肉块放入保鲜袋中，将肉片敲打碎，取出放入面包桶内，加入油、盐、糖、味极鲜酱油、老抽、海天蚝油用筷子搅拌均匀。开面包机果酱功能一小时二十分钟。关闭。再重新开一次果酱功能，在过程结束前20分钟将面包机关机结束程序。
步骤2/3 点击查看大图
这是成品图。口感不错，酥脆鮮美，就是老抽要降为1/2，感觉上色嫌重。
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这个面包机

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-21

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