秘制焖五花
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步骤1/7
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把五花肉切成厚薄均匀后,烧红锅不放油,中火把五花肉的油煎出来。煎到两边呈金黄色。
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步骤2/7
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放姜爆炒后,加入老抽生抽。超至肉上色。
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步骤3/7
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把蒜苗加入,再炒一下。
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步骤4/7
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在砂锅底放少许油铺上芹菜、蒜苗。
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步骤5/7
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把肉放入锅中,加上冰糖。
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步骤6/7
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加入八角、料酒、水没过肉的2分一。盖上锅盖。中火焖20分钟。待收汁后,加盐关火即可。
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最后一步
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加上香菜装饰。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-20
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