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萝卜烧肉（红烧肉版）的做法

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萝卜烧肉（红烧肉版）

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所谓冬吃萝卜，夏吃姜嘛。最近学会烧红烧肉，怎么着也想再试试手，所以它倆无耻得勾搭在一起了。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉 400g

、

白萝卜半棵

、

老干妈 1勺

、

八角 1只

、

香叶 1片

、

蒜瓣 2颗

、

姜 3片

、

糖 2勺

、

盐 1勺

、

料酒 2勺

、

红抽 1勺

、

生抽 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
配料洗净，备用。
步骤2/8 点击查看大图
萝卜切滚刀。
步骤3/8 点击查看大图
肉洗净，滤干净水，避免入油锅的时候炸的厉害。
步骤4/8 点击查看大图
蒜、姜入油锅。
步骤5/8 点击查看大图
待蒜香溢出时，放入五花肉，翻滚吧～
步骤6/8 点击查看大图
待五花肉的油差不多都压出来时，放入各种调料，干的水的全部哦！再加2碗水，盖上锅盖，小伙焖20-30分钟。想多焖一会的话，就多加点水哦。
步骤7/8 点击查看大图
焖完肉，下萝卜咯，再焖15分钟，期间可以调味。我是出锅前15分钟放的萝卜，喜欢吃软烂的，可以更早放。
最后一步点击查看大图
焖完萝卜就可以出锅啦，肿么样？有食欲吗？いただきます。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-20

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