蒜蓉粉丝蒸扇贝
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步骤1/11
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买回的扇贝用刀撬开，取出扇贝肉。
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步骤2/11
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丢掉发黑较脏的一面扇贝壳，留下较白的一面扇贝壳用小刷子将里外都刷干净。
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步骤3/11
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扇贝肉去除黑色的沙包，冲洗干净。大一些的扇贝肉可在上面切十字花刀，方便入味。
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步骤4/11
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大蒜切成末。尽量不使用压蒜器，还是自己用刀剁出来的口感好一些。
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步骤5/11
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粉丝用温水泡软。千万不要用热水。
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步骤6/11
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将泡好的粉丝剪断后盘放在洗干净的扇贝壳上。
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步骤7/11
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将扇贝肉放在粉丝上，各加上一汤匙美极鲜味汁。
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步骤8/11
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将蒜末放在扇贝肉上。
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步骤9/11
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蒸锅做水，水开后放入扇贝，中火蒸10分钟即可。
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步骤10/11
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将葱末放在蒸熟后的扇贝上，锅中做些香油，小火烧热后，淋在葱末蒜末上，即可。
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-20
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