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三汁焖锅牛羊肉版的做法

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三汁焖锅牛羊肉版

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总去饭店吃，还是来个模仿秀吧，现在这社会自己做的才放心

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30–60分钟 | 切墩(初级)

牛肉半斤

、

羊肉片半斤

、

土豆一个

、

山芋半个

、

胡萝卜一根

、

青椒一个

、

金针菇适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备材料能切的都切了，葱姜蒜必备，肉提前用酱油胡椒耗油腌上，时间长点入味，按说前一天晚上腌上才好
步骤2/5 点击查看大图
找个不粘底的锅，里面方块黄油，把葱姜蒜爆香，然后把菜都放进去，尽量选择土豆，山芋啊这类还有胡萝卜，起码好看啊，盖上锅盖焖煮10分钟。
步骤3/5 点击查看大图
十分钟后开锅盖把肉铺在菜上，然后把事先调好的酱铺上
步骤4/5 点击查看大图
酱汁是自己调的，简单说吧，蚝油番茄酱面酱白糖淀粉是必须的，其他的你自己开发智力吧，有人放海鲜酱，有人放柱候酱还有沙茶，XO,等等根据个人口味吧。然后稍微放点水防止干锅盖盖焖煮12分钟左右吧，其实还是自己掌握，关键是土豆山芋这些面没面，不面不好吃啊
最后一步点击查看大图
最后快熟的时候可以放青椒这些怕煮的东西了，我还加了豆皮，和金针菇，再焖一会就可以开动了，太好吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-20

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