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可乐鸡翅的做法

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可乐鸡翅

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 6个

、

可乐适量

、

生抽适量

、

料酒少许

、

大葱适量

、

洋葱 4分之1

、

姜一块

、

蒜 5瓣

、

盐少许

、

胡椒粉少许

、

柠檬一个

、

芝麻少许

、

小剁椒 6、7个

烹饪步骤

步骤1/7
鸡翅洗干净，用刀在鸡翅两遍各划两道小口，用料酒和姜腌制25分钟。
步骤2/7
姜、蒜切片，葱切小段，剁椒切丁，洋葱切丁备用。
步骤3/7
热锅凉油，油烧8成热，放入姜，蒜，剁椒，洋葱，煸炒，最后放入葱段，煸炒出香味，将鸡翅一个一个放入锅中。
步骤4/7
先不要用锅铲搅拌，来回晃动锅子，让鸡翅下边均匀的被油煎至发黄，然后翻面，让两面都煎至黄色，煸炒一会，放入少许生抽（酱油），翻炒一下，放入一勺水。
步骤5/7
用家中普通的碟子，盛浅浅两碟子百事可乐，倒入锅中，（莫过鸡翅即可）。盖锅盖开始大火焖煮。
步骤6/7
煮至10分钟后，偿下汤汁味道，根据自己口味加盐，然后再接着煮一会儿。
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大火收汁，收到大约留有一勺汁，关火，装盘，撒上一点点芝麻，淋上一些柠檬汁，味道酸酸甜甜，又有一点点辣！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-20

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