虾酱豆腐—冬季暖身
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烹饪步骤
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步骤1/4
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锅烧热后倒入适量油,放入葱姜末,虾皮爆香。
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步骤2/4
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放入虾酱(视虾酱的咸度而定,我的虾酱比较咸,所以就放了一勺),下入豆腐,用铲子铲成小块。
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步骤3/4
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加水没过豆腐,加少许白糖,小火炖10-15分钟。
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最后一步
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用水淀粉勾芡,视汤汁多少,先加入1勺,搅拌均匀后,如果汤汁浓稠就可以了,不行就继续加水淀粉。之后关火淋入香油即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-19
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