鸡丝面
-
步骤1/6
点击查看大图
葱 一半切段 一半切葱花 姜切片 鸡脯肉切丝 青椒切丝 胡萝卜切丝
-
步骤2/6
点击查看大图
取一容器,放入鸡肉丝 黄酒 葱段 姜片 少许胡椒粉 一勺淀粉 两滴生抽 抓捏均匀 腌制15分钟 腌制好 把多余的水份倒尽,捡出葱段和姜片丢弃。
-
步骤3/6
点击查看大图
取炒锅开火 放入适量油,烧热以后滑入肌肉丝,迅速滑散开,滑熟盛出留下锅底的油,放入青椒丝 胡萝卜丝 爆炒30秒,入鸡肉丝一起翻炒30秒,放入少许盐 少许糖 调味 出锅
-
步骤4/6
点击查看大图
装出备用
-
步骤5/6
取锅烧开水 ,水开取碗放入葱花 盐 生抽 糖 麻油等(如果有猪油,放猪油就不用放麻油)倒入开水冲开作为面条的汤底。
-
最后一步
点击查看大图
锅内剩余开水下入面条,煮好沥出放入做好的底汤中,(如果有鸡汤,请用鸡汤哈)然后加上炒好的鸡丝就完成啦,清爽鲜美 色泽宜人。 开吃咯!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-19
鸡丝面的其他做法
鸡丝面的相关分类
鸡丝面的相关推荐
-
水煮肉片
24944061人看过 -
糖醋排骨(附万无一失的糖醋汁配方)新手瞬间变大厨噢
13507229人看过 -
零失败的热门菜——水煮肉片
3750118人看过 -
#硬核菜谱制作人#海鲜疙瘩汤
749088人看过 -
香辣劲爽的水煮肉片超鲜嫩秘法【家乐上菜,家常有味】
22900423人看过 -
苦瓜炒尖椒
30337人看过 -
新手易学的香菇鸡汤
11191368人看过 -
凉拌牛肉|秘制料汁(拌鞋垫儿都好吃的那种)|超级详细
799538人看过 -
香菇鸡丝面
629652人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
4953827人看过 -
苦瓜炒莲藕
130342人看过 -
苦瓜炒辣椒
39755人看过