南瓜饼
有阵子，很喜欢吃南瓜饼，在外面吃饭必点的小点心。香甜软糯，蒸着吃，煎着吃都是美味。今天在市场，见到南瓜，想起曾经挚爱的点心，果断把南瓜带回家。自己动手DIY，原来可口的南瓜饼是如此简单易做。找个精致的粿印，做出来的南瓜饼怎么看怎么爱。
-
步骤1/12
点击查看大图
南瓜洗净去皮，切小块。
-
步骤2/12
点击查看大图
将南瓜用中大火隔水蒸蒸10-15分钟。
-
步骤3/12
点击查看大图
蒸至南瓜软烂。
-
步骤4/12
点击查看大图
加入白糖。
-
步骤5/12
点击查看大图
趁热，用勺子将南瓜压成南瓜泥。
-
步骤6/12
点击查看大图
加入糯米粉，一点点加入。
-
步骤7/12
点击查看大图
将南瓜泥与糯米粉活成软硬适中的面团。
-
步骤8/12
点击查看大图
找个粿印，取一小块面团沾点糯米粉，压入。
-
步骤9/12
点击查看大图
轻敲粿印，将南瓜饼取出。
-
步骤10/12
点击查看大图
将做好的南瓜饼胚放入蒸笼中。
-
步骤11/12
点击查看大图
大火蒸15分钟左右。
-
最后一步
点击查看大图
蒸好的南瓜饼可直接食用，也可以用油煎着吃。
做南瓜饼时，糯米粉的加入要一点点加，因为不同的南瓜含水量不同，上面的配比仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-18
南瓜饼的相关分类
南瓜饼的相关推荐
-
原味南瓜饼
4677371人看过 -
广式芋头糕
702887人看过 -
宫保鸡丁
4883306人看过 -
咸蛋黄焗南瓜
2920473人看过 -
水煮牛肉 (正宗川味家常)
29374809人看过 -
红烧排骨
161183816人看过 -
南瓜饼 宝宝爱吃
1754376人看过 -
南瓜饼（电饼铛）
461177人看过 -
炝炒娃娃菜
615298人看过 -
阳春面（含自制面条）
6545741人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11560166人看过 -
烤板栗（烤箱版）
1972552人看过
