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香蕉杯子蛋糕的做法

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香蕉杯子蛋糕

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本是想着做“香蕉红糖麦芬”的，家里没有红糖，也没有全麦粉，咋办呢？瞎捣鼓开始！结果就是这款蛋糕，也不知道该叫神马？叫什么不重要，主要是个人觉得好吃，写出来分享一下，热的时候口感是外皮有点酥，内部软软的，像什么呢？觉的像发糕呢，?_?主要孩子喜欢就好！

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30–60分钟 | 切墩(初级)

低粉 100g

、

鸡蛋（带皮54克）一个

、

香蕉一根

、

白糖 20g

、

奶粉 20g

、

玉米油 35g

、

蔓越莓干 25g

、

泡打粉 4g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
香蕉，
步骤2/9 点击查看大图
香蕉压成泥。
步骤3/9 点击查看大图
白糖，奶粉加油搅拌均匀。再加入鸡蛋，搅打均匀。
步骤4/9 点击查看大图
加入香蕉泥搅打均匀。
步骤5/9 点击查看大图
泡打粉和低粉拌匀，筛入蛋糊中，拌匀，加入蔓越莓干。（蔓越莓干用刀切碎，方便孩子吃，直接用压香蕉的饭板从底向上翻拌均匀就行。）
步骤6/9 点击查看大图
用小勺子把面糊装到杯子里，八分满，拿起杯子轻轻的震两下。
步骤7/9 点击查看大图
烤箱预热上下火150℃，烤30分钟。（这的看自己烤箱的温度啊，我这个烤箱温度偏高。）
步骤8/9 点击查看大图
出炉了！太香了！
最后一步点击查看大图
这个样子的，趁热好好吃，凉了啥味道？俺也不知道，没等到凉透，我们娘俩就给吃完了！

小贴士

温度根据自家的烤箱定！这真是一款快手蛋糕，操作简单。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-18

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