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北方式炖菜

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知味飘香

天冷了，吃点炖菜暖暖胃
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10~30分钟   |   切墩(初级)
平菇 80g
、
大白菜 100g
、
小青菜 20g
、
香菜 6g（喜欢吃香菜的可以多加一点）
、
五花肉片 150g
、
姜片 8g（码味要用掉一大部分所以多准备一点）
、
蒜片 5g
、
葱花 6g
、
干红椒 2g
、
老抽 3g
、
鸡粉 2g
、
十三香 3g
、
盐 适量
、
香油 2g
、
高汤 500g
、
葱节 5g
、
料酒 10g
、
色拉油 适量
烹饪步骤
小贴士

配料表中除了主料的量是准确的，其余的配料加调味料的量是粗略估计的，菜的量与味道还应以实际为准！这道菜的味型属于咸鲜味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-18

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