【简单美味】提拉米苏-软身版
没有咖啡力娇酒的话可以将一包速溶咖啡粉溶解在朗姆酒中替代哦。个人感觉提拉米苏是既简单又好吃的甜品，送朋友也比其他蛋糕容易携带。软身版的拿勺子来吃更纯正更有感觉哦
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步骤1/8
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蛋白蛋清分离，准备好所有材料
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步骤2/8
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蛋黄打散，加入糖粉，隔水不停的搅拌，注意水温不要超过80度。待糖粉融化，蛋黄打至发白，取出备用
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步骤3/8
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淡奶油打发，不要打太硬，打发至7成即可
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步骤4/8
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马斯卡彭奶酪打发至蓬松顺滑
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步骤5/8
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将打发的淡奶油拌入马斯卡彭奶酪中拌匀，上下翻拌
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步骤6/8
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将蛋黄糊拌入芝士奶油中翻拌均匀，到这一步就完成了奶酪糊
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步骤7/8
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将手指饼迅速在咖啡力娇酒中浸泡一下，垫在杯底，然后倒入一层奶酪糊，再铺一层浸泡了咖啡酒的手指饼，再倒入一层奶酪，直到杯满
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最后一步
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放入冰箱冷藏4小时以上，吃之前筛一层可可粉即可食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-18
提拉米苏的相关分类
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