绝味泡萝卜
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步骤1/6
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选适量大小的萝卜洗净,可以不去皮,切成手指大小粗细的条状备用。
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步骤2/6
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将花椒,红辣椒,白糖,盐,姜片依次放入水中煮沸,煮沸后关火晾凉备用。
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步骤3/6
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水晾凉后,依次放入白醋,可以尝一下味道,根据自己的喜好调整用料的配比。
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步骤4/6
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将晾凉的水倒入泡菜坛,倒入坛子的一半即可,在把萝卜条放入泡菜坛,最后在放入泡椒和泡椒水。
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步骤5/6
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盖上盖子,约过3-7天就可以食用了。夏季天热腌制时间短,冬季较冷腌制时间略长。
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最后一步
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约一星期,泡萝卜腌好了,酸甜麻香,很美味哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-18
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