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凉拌蕨根粉的做法

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凉拌蕨根粉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蕨根粉丝 150g

、

香菜少许

、

红椒少许

、

蒜头少许

、

辣椒酱一匙

、

醋、糖、酱油少许

烹饪步骤

步骤1/4
将香菜、红椒洗净、切丁，蒜头去皮切丁；烧开水，下蕨根粉丝煮8－10分钟，判断是否煮熟，可以夹一根用筷子夹断，断面没有白心即可。
步骤2/4 点击查看大图
蕨根粉丝煮熟盛出，加少许麻油拌匀避免粘在。
步骤3/4 点击查看大图
香菜、红椒、蒜头、辣椒酱、酱油、醋、白砂糖调匀；锅内放一匙油加热，淋入酱汁内。
最后一步点击查看大图
酱汁倒入粉丝内拌匀、装盘即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-17

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