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胡萝卜鸡蛋炒米粉——冬季暖身的做法

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胡萝卜鸡蛋炒米粉——冬季暖身

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喜欢吃米粉，无论是汤的、炒的，拌的皆美味，或是肉末的、鸡蛋的、或者像这碟来说，胡萝卜丝加些鸡蛋，营养多多，营养美味的能量早餐哦。食材：米粉200克、胡萝卜100克、鸡蛋2只配料：香葱、米醋、生抽、精盐、菜籽油各适量

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

米粉 200克

、

胡萝卜 100克

、

鸡蛋 2只

、

香葱适量

、

米醋适量

、

生抽适量

、

精盐适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
食材图。
步骤2/14 点击查看大图
锅里烧开水，放入米粉，煮至八成熟。
步骤3/14 点击查看大图
切好胡萝卜丝。
步骤4/14 点击查看大图
切好小葱，葱白和葱叶分开。
步骤5/14 点击查看大图
鸡蛋加入碗中，滴少许米醋，盐打散。
步骤6/14 点击查看大图
煮过的米粉，放冷水中。
步骤7/14 点击查看大图
热油，加入葱白末。
步骤8/14 点击查看大图
加入鸡蛋滑炒熟后装出。
步骤9/14 点击查看大图
加入胡萝卜丝，添少许开水炒软。
步骤10/14 点击查看大图
加入米粉和鸡蛋炒匀。
步骤11/14 点击查看大图
加入2匙生抽炒匀。
步骤12/14 点击查看大图
加入精盐，炒匀。
步骤13/14 点击查看大图
加入葱花拌匀即可出锅。
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装碟即可。

小贴士

1、米粉煮后过凉水，不粘连，容易炒。 2、蔬菜和口味按个人口味而变。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-17

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