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创意版葱油面的做法

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创意版葱油面

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非常简单美味的一款面，家人也都跟喜欢！做了几次，又归入我的菜谱之中！

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1小时以上 | 切墩(初级)

细圆面 2人量

、

小葱一小把

、

生抽

、

老抽

、

白糖

、

鸡精

、

五香粉

、

食用油

、

胡萝卜

、

黄瓜

、

木耳

、

花生

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
先来个大合照！
步骤2/12 点击查看大图
黄瓜胡萝卜刨丝备用！
步骤3/12 点击查看大图
小葱切成小拇指长度的葱段！
步骤4/12 点击查看大图
锅里到油，趁油没有热倒入花生，热锅凉油，小火炸花生米。
步骤5/12 点击查看大图
花生米微变色，控油捞出。炸好的花生米趁热撒点食盐。放凉后，用榨汁机或者豆浆机都可以，打碎备用！
步骤6/12 点击查看大图
锅里炸花生的油，可以熬葱油用，把小葱放入，小火慢熬，时时翻动。
步骤7/12 点击查看大图
利用熬葱油的时间调下汁，4勺生抽，2勺老抽，2勺白糖，2勺清水，少许鸡精，少许五香粉，搅拌均匀！不用放盐！分量只是大概，我做的时候没有量！
步骤8/12 点击查看大图
小火慢慢把葱炸干，到这个层度就差不多可以了，这个时候葱油已经很香了！
步骤9/12 点击查看大图
把调的汁倒入葱油里，小火慢慢煮沸，使白砂糖融化就可以了！这样葱油就做好了
步骤10/12 点击查看大图
然后取一只锅子，烧开水，把胡萝卜和木耳焯一下，捞出，控水备用！
步骤11/12 点击查看大图
接下来煮面，面煮好之后过遍凉水，以防面粘连！
最后一步点击查看大图
把焯好的菜放面里，倒入些葱油和花生碎，搅拌均匀，如果觉得不够味，可以继续加葱油，不要一次倒完，以免太咸！然后就可以吃了，那叫一个香啊！

小贴士

做了好多次，感觉加了蔬菜的要比只加葱油的要好吃的多！蔬菜不限制，家里有什么可以加什么！我做东西的时时候都是想加什么就加什么，太随性了，真是不好意思。但很开心的是，也总会有美味收获！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-17

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