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蚂蚁上树的做法

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蚂蚁上树

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早闻蚂蚁上树大名，但因为比较少吃粉面之类的，一直没做过~~要快手午餐，终于是炒了一锅，我不太喜欢郫县豆瓣酱，做的不太正宗的，只用生抽之类的，也是非常好吃~~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

青椒 1/3个

、

红椒 1/3个

、

猪肉末 150g

、

粉丝 2把

、

油适量

、

盐适量

、

葱 2根

、

姜少量

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
粉丝用冷水浸泡软；
步骤2/9 点击查看大图
捞出沥干；
步骤3/9 点击查看大图
肉末；
步骤4/9 点击查看大图
青红椒切末；葱姜切末；
步骤5/9 点击查看大图
热油锅，倒入肉末炒变色散开；
步骤6/9 点击查看大图
加入葱姜末稍炒；
步骤7/9 点击查看大图
调入生抽、蚝油适量和小半匙辣椒酱炒匀；
步骤8/9 点击查看大图
加入小半碗水，放入粉丝煮一下；
最后一步点击查看大图
水快干时翻炒收汁，加入盐、鸡精和青红椒，关火拌匀，淋点油即可。

小贴士

粉丝用冷水浸泡；煮粉丝的时候，把粉丝放在肉末上面。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-16

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