蚂蚁上树
早闻蚂蚁上树大名,但因为比较少吃粉面之类的,一直没做过~~要快手午餐,终于是炒了一锅,我不太喜欢郫县豆瓣酱,做的不太正宗的,只用生抽之类的,也是非常好吃~~
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步骤1/9
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粉丝用冷水浸泡软;
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步骤2/9
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捞出沥干;
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步骤3/9
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肉末;
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步骤4/9
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青红椒切末;葱姜切末;
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步骤5/9
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热油锅,倒入肉末炒变色散开;
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步骤6/9
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加入葱姜末稍炒;
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步骤7/9
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调入生抽、蚝油适量和小半匙辣椒酱炒匀;
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步骤8/9
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加入小半碗水,放入粉丝煮一下;
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最后一步
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水快干时翻炒收汁,加入盐、鸡精和青红椒,关火拌匀,淋点油即可。
粉丝用冷水浸泡;
煮粉丝的时候,把粉丝放在肉末上面。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-16
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