是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红烧羊肉的做法

点击查看大图

红烧羊肉

浏览 6985 · 收藏 22

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

冬天吃点羊肉不错，在市场买成品的都很贵，还是买羊肉自己煮又干净量又大，可以饱饱美美的吃香香

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

羊肉

、

白菜

、

大葱

、

姜

、

蒜

、

油

、

料酒

、

白醋

、

盐

、

鸡精

、

老抽

、

生抽

、

冰糖

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
羊肉切块，用自来水多冲冲去掉膻味，捞出
步骤2/7 点击查看大图
汆水加多点姜、料酒去膻味（我家宝宝不喜欢膻味重的，所以我煮的时候会比较注重去膻味）
步骤3/7 点击查看大图
汆好水的羊肉用自来水洗净，沥水待用，葱姜蒜切好待用
步骤4/7 点击查看大图
热锅放油爆香葱姜蒜
步骤5/7 点击查看大图
把羊肉放进锅里翻炒几下放冰糖、老抽、生抽、料酒、白醋，翻炒至上色均匀换高压锅压
步骤6/7 点击查看大图
别忘了在高压锅里放些香料（去市场买炖肉用的，都搭配好的，很方便）高压锅压个15分钟，等气压降完后开锅放白菜和蒜尾的青叶子配色，如果酱油放多了就不要放盐了，试下味道咸淡，自己调节盐和鸡精
最后一步点击查看大图
美味的红烧羊肉做成功了，主要是小朋友居然没说有膻味，吃的很香呢！

小贴士

怕羊肉膻味的可以葱姜蒜多点，冰糖不要放太多，不然太甜，烧的时候加点白醋，羊肉容易和骨头脱离，肉质会更嫩些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-16

换个做法

红烧羊肉的其他做法

红烧羊肉的相关分类

萝卜丸子糖葫芦腌萝卜萝卜汤萝卜大白菜更多

红烧羊肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许