烤箱做酸奶
烤箱做酸奶比酸奶机做要简单多了
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步骤1/8
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我用的菌粉
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步骤2/8
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一小袋1g,做1L酸奶,我每次做500L酸奶,就是盒装奶两盒,用半包菌粉
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步骤3/8
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取干净的无油无水碗和勺子,将牛奶和菌粉加进去,也可加适量砂糖,搅到均匀,如果加砂糖,可以将牛奶温热,将砂糖搅融化了稍冷却再加菌粉。我做酸奶是为了做酸奶蛋糕,就没有放糖,做出来的酸奶蛋糕更像轻乳酪蛋糕
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步骤4/8
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用保鲜膜将碗封住,放烤箱中层
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步骤5/8
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不用预热,将温度关掉,扭发酵功能,时间长通
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步骤6/8
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我是晚上睡前做的,早上起来刚好差不多8个小时
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步骤7/8
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很不错吧,比买的还浓郁
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最后一步
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用到剩一点做种,再加牛奶发酵,就这样生生不息的繁衍下去吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-16
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