自制羊肉串
冬天我们家很爱买羊肉吃,这次买了一个大羊腿,做了炖羊肉,儿子每次看到外面卖羊肉串就嚷嚷要吃,我有不放心,这次就自己做了,我家小子一个人吃了十几串
-
步骤1/5
点击查看大图
我选择的是山羊羊腿上的肉,瘦的多,没什么肥的,不过做羊肉串还是要有点肥的好吃些
-
步骤2/5
点击查看大图
羊肉先要在水里泡20分钟的样子,主要是把血水泡出来,多洗几遍去除羊的膻味,然后把羊肉切成两厘米左右的小块
-
步骤3/5
点击查看大图
现在就是腌肉环节了,依次给盐,鸡精,料酒,洋葱,生姜,大蒜,辣椒面,孜然粉拌匀,腌制半小时(因为这时候的手很脏,所以没有来得及拍照)
-
步骤4/5
点击查看大图
腌好的肉就可以开始穿了(竹签先要用水泡过洗一下)两粒瘦的一粒肥的,这样穿起来就好看了
-
最后一步
点击查看大图
成品来了,我是用油炸的,味道很不错。如果有烧烤炉用炭火烤出来会更香哦!
孜然粉可以多给点会香很多,但是买的里面都给了盐记得腌肉时试味道别咸了哟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-15
自制羊肉串的相关分类
自制羊肉串的相关推荐
-
在家用烤箱烤羊肉串(超简单版本)
10211313人看过 -
#轻食系王者#虾皮冬瓜汤
1626252人看过 -
肉夹馍
48784人看过 -
海鲜卷
25251人看过 -
煎牛排全攻略
19977572人看过 -
清蒸多宝鱼
6341740人看过 -
#甜粽VS咸粽,你是哪一党?# 简易糯米粉粽子
351652人看过 -
芒果千层蛋糕
28056917人看过 -
不用揉面的酱香饼
9468866人看过 -
水果茶
1727092人看过 -
芒果千层蛋糕
1078977人看过 -
香蕉松饼
341667人看过