甜辣虾
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喜欢吃虾,但是不太会做,于是选了种最简单的尝试,味道还不错……
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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虾洗净,去虾线,用料酒,盐过一下,再冲洗干净
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步骤2/4
热油煎发红,大概3分钟左右盛出。
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步骤3/4
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蒜,姜,朝天椒切粒,下锅爆香,放入番茄酱,再加入煎好的虾,加少量水
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最后一步
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收汁,出锅
小贴士
1.做好的虾可以整个吃掉,不用剥皮,所以去虾线的时候可以把虾头,虾脚剪掉;2.虾用料酒和盐过一下,时间不要太长,2分钟就行,主要去腥味,时间长了虾就不鲜了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-15
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