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新疆汤饭——冬季暖身

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余甘果蜜的厨房

跟着新疆美女学了份新疆美食，当然，学的不够好，味道也肯定没有新疆的正啦。嘻嘻，不过，在这冬天来一碗真是暖洋洋哦。 看了亲们介绍的，新疆汤饭是新疆人的家常饭，俗称“揪片子”、“汤揪片”等。一般放胡萝卜、土豆、青菜、用羊肉或羊肉汤。 我加了些番茄酱和番茄辣椒，酸中带点儿辣，味道蛮好，喜欢辣一些的加些辣子或干辣椒炸锅。 食材：中筋面粉200克、清水100克、牛肉110克、土豆1个、生菜适量。 配料：洋葱、胡椒、番茄酱、番茄辣酱、黑胡椒、青蒜苗、精盐、食用油各适量。
食材清单 加入采购清单
中筋面粉 200克
、
牛肉 110克
、
土豆 1个
、
生菜 适量
、
番茄 1个
、
洋葱 适量
、
番茄酱 适量
、
番茄辣酱 适量
、
青蒜苗 适量
、
精盐 适量
、
食用油 适量
、
胡椒 适量
烹饪步骤
小贴士

1、面团里加的盐不宜太多。一般500克面粉2、3克。 2、面团要软硬适中，不能太软，100克面粉约50克。 3、调料是随个人喜好哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-15

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