韩辣味萝卜饭
简单易做,没有肉也能炒出好味道。
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步骤1/7
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香菇泡发切丁,虾米过一遍冷水洗一下。泡香菇的水留下备用。
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步骤2/7
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萝卜切1.5cm见方的小块,撒点盐逼出水。
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步骤3/7
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鸡蛋先炒熟,只要定型了即可。
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步骤4/7
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锅热油,先下香菇虾米爆出香味后,倒入萝卜加点盐同炒。
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步骤5/7
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萝卜出水了再加入香菇水并把配料一起焖一下入味。忘记拍照了,拿张其他的代替。
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步骤6/7
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水快干时汇入米饭。加米饭的时间视米饭干硬程度吧。我饭煮的比较干,所以趁水还比较多就加入了。同样忘记拍照,旧照片代替。反正差不多一个意思。
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最后一步
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最后2勺生抽2勺辣酱上色入味就可以出锅。
韩辣酱和生抽炒饭的颜色不太黑,淡淡的红,也不会辣的太生硬,比较适合不能吃辣的人。白萝卜和胡椒是绝配,就算不加韩辣酱,只用胡椒也是可以的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-15
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