不会和面擀面也能做韭菜盒子
儿子从小和外婆在北方长大，非常喜欢吃面食，尤其是韭菜盒子，这可难为死不会擀面的麻麻了，在各种努力和试验下终于研制出了这款方便菜盒子
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步骤1/12
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切韭菜
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步骤2/12
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韭菜容易出水，热些油泼上去可以封住韭菜的断口，不易出水
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步骤3/12
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切虾仁，虾仁不用剁碎，切成小段增添鲜味和Q弹的口感
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步骤4/12
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放一些柴鱼粉和红葱粉提味，本人不喜欢鸡精味精之类的东东，稀饭天然的原材料
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步骤5/12
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炒好的鸡蛋，烫好的粉丝放入韭菜馅里，开始调味。五香粉，虾皮、盐就可以了。根据馅料的多少来增减。
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步骤6/12
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准备一个小碗放入一些蛋液
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步骤7/12
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取出买好的薄饼（这一部真是省时省力对于不会做面食的童鞋来说简直就是神器）
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步骤8/12
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在饼的一侧铺上韭菜馅，边缘刷上一层蛋液。（这一步很重要，否则饼做好也是开口的，蛋液会很神奇的把饼粘在一起）
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步骤9/12
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另外一半折过来，用手指按压边缘
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步骤10/12
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放入电饼铛，刚放进去时再把边缘按一按，让蛋液粘的更牢固些。
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步骤11/12
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完成
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最后一步
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味道没差别，馅料鲜香，饼薄而韧，口感没话说
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-15
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