水煮平菇
自己很喜欢吃辣,而且尤其喜欢麻辣烫和火锅,身在杭州,外面做的麻辣烫都不正宗,火锅又不能天天去吃而且外面店里做的还不卫生,还是自己做一个堪比麻辣烫和火锅的麻辣水煮平菇,简单易操作,可以经常自己在家做。
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步骤1/6
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将平菇洗干净,撕开
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步骤2/6
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在煮开的水中,放入刚刚洗净的平菇,煮5分钟左右。
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步骤3/6
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将剥好的大蒜,捣成蒜泥。
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步骤4/6
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在蒜泥上倒上辣椒面,辣椒面的多少根据个人喜好调制。
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步骤5/6
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锅里烧热油,在蒜泥和辣椒面的上面撒些许葱花,之后在热油滋滋作响时将油倒在辣椒面和蒜泥上炝一下。之后在调料碗里倒入生抽和醋,将调料碗里的调料倒入煮好的平菇上,拌开即可。
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最后一步
在平菇煮好以后,稍凉一些,用手把平菇里的水挤出来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-14
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