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生腌血蚌的做法

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生腌血蚌

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

血蚌 1斤

、

大蒜 1个

、

紫天椒 2个

、

香菜 3条

、

葱苗 3条

、

陈醋适量

、

白醋适量

、

酱油适量

、

芥末适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先用刷子把血蚌洗干净，然后用开水烫10秒左右，捞出。
步骤2/4 点击查看大图
再将血蚌逐个掰开放置盘子里面。
步骤3/4 点击查看大图
将大蒜、紫天椒、香菜、葱苗剁碎放入大碗，再将芥末加入（根据个人口味，可放多或不放），最后将酱油、陈醋、白醋按一定的比例加入，淹盖到即可。
最后一步点击查看大图
将上一步均匀加入血蚌中，力求每个血蚌都能腌到。最后根据个人喜好可放入冰箱冷藏或不放，腌30分钟即可。温馨提示：放入冰箱冷藏口感更棒！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-14

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