香菇冬笋筒骨汤
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香菇素有"山珍之王"之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品著名论述。 冬笋质嫩味鲜,清脆爽口,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素 ,较好的筒骨,应该是后腿的腿骨,骨中的骨髓含有很多骨胶原,除了可以美容,还可以促进伤口愈合,增强体质。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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筒骨洗净烧开加料酒,稍微煮一会去沫!捞出沥干
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步骤2/4
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香菇用水泡发洗净,冬笋洗净切块备用
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步骤3/4
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筒骨放入锅内加水大火烧开,ps:水可以多放点因为后期还要小火慢炖会耗干不少水分
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最后一步
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依次放入姜片香菇冬笋,大火烧沸改小火加锅盖慢炖至汤变白加适量盐!通常2-3个小时即可
小贴士
冬笋不可与羊肝同食
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-14
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